Rillettes de Carpe à la Bière
10,90 € TTC
PRODUIT DISPONIBLE UNIQUEMENT EN CLICK&COLLECT – PAS DE LIVRAISON
Rillettes de carpe artisanales de notre ferme, recette élaborée par un chef gastronomique, à la bière vosgienne.
Verrine 130 g – 10,90 € (83,84 € / kg).
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Découvrez nos Rillettes de Carpe à la Bière, une création 100 % vosgienne issue directement de notre production à la Ferme Aquaponique de l’Abbaye.
Les carpes sont élevées sur notre ferme à Chaumousey, dans un système aquaponique respectueux de l’environnement. L’ail et la sarriette utilisés dans la recette sont également cultivés sur place, garantissant fraîcheur et traçabilité.
La recette a été élaborée par un chef gastronomique, Nicolas de la Maison Grandclaude, puis mise en verrine et stérilisée par Croque Nature à Romont.
La bière artisanale de la Coopérative La Golaye (Xertigny) apporte une note subtilement maltée et légèrement toastée, qui sublime la finesse de la carpe.
Le résultat :
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Une rillette fondante et élégante
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Une touche aromatique originale
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Une vraie signature gastronomique
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Un produit 100 % ferme et 100 % vosgien
Idéales pour :
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Des toasts apéritifs haut de gamme
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Une entrée raffinée
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Un plateau dégustation local
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Surprendre vos invités avec un produit signature de votre ferme
Conservation
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Avant ouverture : conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur
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Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures
Origine
Production artisanale 100 % vosgienne, issue de notre ferme.
